Vizează pregătirea cadrelor pentru activitatea organizatorică şi de dirijare a proceselor tehnologice la întreprinderile de păstrare şi prelucrare a fructelor şi legumelor.
Tehnicianul poate activa la întreprinderile agroindustriale ocupând funcţiile de tehnician-tehnolog, şef de secţie, maistru, conducător al subdiviziunii de producţie şi alte funcţii corespunzătoare.
